烘焙

咖啡风味大概有三个类型...

咖啡风味大概有三个类型：
种植风味、
处理风味、
烘焙风味

种植风味也叫产地风味，
是咖啡豆与身俱来的天然风味，
我们所熟悉的各类

2024-12-10 浏览详情

最近在测评厨师机突然发现这可真是...

最近在测评厨师机突然发现这可真是...

最近在测评厨师机
突然发现这可真是个胖人的活啊
做完就想吃两口！每天的碳水和糖都超标！！
已经不敢上称了
不过测评的结果还是挺满意

2024-10-28 浏览详情

梦龙脆皮蛋糕卷

【梦龙脆皮蛋糕卷】
前段时间做的，为了看看新烤箱温度如何，没有特意写食谱，烤出来厚得像床毯子，表皮牢固，卷起来也不开裂，很是满意，所以

2023-03-20 浏览详情

无水蜂蜜蛋糕

【无水蜂蜜蛋糕】

好久没做小蛋糕，想起飘香的老式蛋糕的味道，决定立刻动手烤一炉无水蜂蜜蛋糕。最近在用的打蛋器颜值很高，每次下厨

2023-02-19 浏览详情

#烘焙手记# ======食谱记录======...

#烘焙手记# ======食谱记录======...

烘焙手记

======食谱记录======
热狗肠仔包

《主面团》
高筋面粉300
低筋面粉70
奶粉20克
细砂糖30克
盐5克
鲜酵母12克（或干酵

2023-02-16 浏览详情

注意上色到喜欢的程度后就给吐司盖上一张锡纸

注意上色到喜欢的程度后就给吐司盖上一张锡纸

不可辜负的美食烘焙烘焙食谱

2023-02-14 浏览详情

咪厨房#烘焙#6⃣️4⃣️...

咪厨房#烘焙#6⃣️4⃣️...

烘焙6⃣️4⃣️ 香蕉派
特不喜欢吃熟透的香蕉，
库存没有手抓饼，
冰箱常备葱油饼，
快手早餐网红香蕉派。

2023-02-04 浏览详情

#烘焙手记# 自打进了一月...

#烘焙手记# 自打进了一月...

烘焙手记
自打进了一月，燃放到半夜的烟花炮竹声和朋友圈里赶大集的热闹场面，真切的感受到越来越浓的年味。过年给姐妹儿的小零食也

2023-01-13 浏览详情

k家风味盐面包

92岁的外婆后烧到了快40℃连续四天
一想到我可能要失去她便声泪俱下

家人买了呼吸机和血氧仪
做了最坏的打算同时也在尽最大的

2023-01-09 浏览详情

咪厨房#烘焙#5⃣️9⃣️...

咪厨房#烘焙#5⃣️9⃣️...

烘焙5⃣️9⃣️ 披萨
晚饭烤了芝士边儿土豆披萨
孩爸说“这个也吃不饱啊”
回“好办，我再给你热个馒头”

2023-01-07 浏览详情

空气炸锅版零糖油巴斯克教程来啦

空气炸锅版零糖油巴斯克教程来啦

空气炸锅版零糖油巴斯克教程来啦。
用酸奶代替了奶油，降低热量，美味依旧~

自问自答环节:
晓晓，我没有搅拌机怎么办？
提前把奶油奶酪

2023-01-05 浏览详情

#烘焙日记##烘焙# 新年第一烘

#烘焙日记##烘焙# 新年第一烘

烘焙日记烘焙

新年第一烘～做个小甜点当下午茶吃吃
开心果树莓千层蛋糕来咯
树莓酸奶油和开心果奶油都是可以空口吃的美味
开心

2023-01-03 浏览详情

一年一度的年货节来啦马上快递也要...

一年一度的年货节来啦马上快递也要...

一年一度的年货节来啦
马上快递也要停了
赶快抓住末班车上车
海氏烤箱·酷骑·易读宝·摩飞
具体图

国货这一代国货新姿势烘焙

2022-12-30 浏览详情

joycebakery

圣诞绿抹茶牛奶酱
熬个应景的酱来过圣诞吧！浓浓奶香的抹茶酱，不仅可以抹面包、抹甜点，还可以冲一杯热乎乎的抹茶拿铁，浓郁的圣诞绿超

2022-12-24 浏览详情

日常#烘焙##烘焙日记# 今天是达克瓦兹大赏

日常#烘焙##烘焙日记# 今天是达克瓦兹大赏

烘焙烘焙日记

今天是达克瓦兹大赏～
各种口味都好好吃趁你们不注意偷偷吃了好几个没错我就是偷心贼～
达克瓦兹的口感真的太独

2022-12-22 浏览详情

咪厨房#烘焙#5⃣️4⃣️...

咪厨房#烘焙#5⃣️4⃣️...

烘焙5⃣️4⃣️ 饼干
接茬儿玩儿饼干
孩爸问“这是兔子还是松鼠️？”
微信丫头们“它们是琪琪弟弟吗？”
大妞回“音对字不对”
二妞回“

2022-12-19 浏览详情

咪厨房#烘焙#5⃣️3⃣️...

咪厨房#烘焙#5⃣️3⃣️...

烘焙5⃣️3⃣️ 饼干
老爸来电话让买苏打饼干。两个下午玩儿着烤了两盘，老同志血糖高，特意加了玉米粉和海苔，边角料烤了几块童趣版留着

2022-12-17 浏览详情

水果哥的泡芙壳这个配...

水果哥的泡芙壳

这个配方来自水果哥的书《人气甜品师的极简烘焙创意》，这本比《水果进行曲》要小众一些，有很多他的店Opera用的配

2022-12-17 浏览详情

咪厨房#烘焙#5⃣️1⃣️...

咪厨房#烘焙#5⃣️1⃣️...

烘焙5⃣️1⃣️ 司康
橙味司康

2022-12-12 浏览详情

咪厨房#烘焙#4⃣️7⃣️...

咪厨房#烘焙#4⃣️7⃣️...

烘焙4⃣️7⃣️ 火龙果面包
火龙果栗子软欧。用颜色治愈心情吧，越来越喜欢加入波兰种的面包，口感柔软，美味健康。

2022-11-11 浏览详情

封控直线拉高了烘焙频率...

封控直线拉高了烘焙频率：巴斯克蛋糕，亚麻籽贝果，花环披萨家里还是很有趣的
烘焙

2022-11-06 浏览详情

CreamOfEurope欧洲奶油

CreamOfEurope欧洲奶油

一秒陷入奶油世界，好治愈啊！！
对于甜点爱好者来说，奶油可以说是无处不在，之前一直对它不够了解透彻，现在终于有机会涨涨见识了~非常开心

2022-10-27 浏览详情

今天化身烘焙糕点师 |...

今天化身烘焙糕点师 | ins风纸杯蛋糕
小小一个颜值超高的~挤上奶油放上各种水果，颜值一下UP UP UP！
烘焙蛋糕烘焙食谱

2022-08-25 浏览详情

健康低脂蝴蝶结面包呆萌可爱的...

健康低脂蝴蝶结面包呆萌可爱的...

健康低脂蝴蝶结面包

呆萌可爱的蝴蝶结面包让人一眼就爱上，姐妹俩特别喜欢！口感松软奶香浓郁，真的是一款可以萌化少女心的高颜值小面

2022-07-31 浏览详情

做了几盘贝果顺便试试新相机...

做了几盘贝果顺便试试新相机...

做了几盘贝果
顺便试试新相机
两周的早餐有了 [举杠铃]

烘焙武汉

2022-07-25 浏览详情

烘焙沉浸式撸包…下周的早餐又有着落了

烘焙沉浸式撸包…下周的早餐又有着落了

烘焙沉浸式撸包…
下周的早餐又有着落了

2022-07-24 浏览详情

烘焙暑假快到啦，在家做点什么给...

烘焙暑假快到啦，在家做点什么给...

烘焙饼干

2022-07-07 浏览详情

迷你香肠面包

简单分享一个迷你香肠面包的做法，同样是香肠面包，我家娃更喜欢这个迷你的，似乎可爱的东西吃起来更美味

【迷你香肠面包】

面团材料

2022-06-17 浏览详情

咪厨房#烘焙# 3⃣️1⃣️...

咪厨房#烘焙# 3⃣️1⃣️...

烘焙 3⃣️1⃣️ 吐司 8⃣️
想吃鸡蛋三明治昨儿烤了原味吐司，别管专不专业，反正是越来越熟练了，日常面包难不倒低端吃货了，想吃啥分分钟搞

2022-06-11 浏览详情

鸟越梦之力小麦粉，一拍大腿...

鸟越梦之力小麦粉，一拍大腿...

鸟越梦之力小麦粉，一拍大腿，买了25公斤一大袋。坊间风评，与凯萨琳的绵柔软嫩不同，它是强韧弹润的代表。

面粉不白，干闻气息质朴自然，风

2022-06-09 浏览详情

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