看《味起台州》，被美食的桃花源温暖
- 灵心小榭赏味
- 2025-01-20 04:43:42
【看《味起台州》，被美食的桃花源温暖】
近日美食纪录片《味起台州》开播，用监制陈晓卿老师的话说，台州是中国美食的桃花源。第一集【温暖的味觉传统】，讲述了这座美食桃花源的特产小黄姜及与之关联的神仙鸡、姜汤面、家烧鱼鲞等山海风味故事。让好运从好吃开始身边的年味浙江年味
最能引起我美味共鸣的是一道“姜汁炖蛋”。
《味起台州》的美食顾问金超英，也是禾苑·台州菜餐厅的创始人，通过台州菜餐厅将传统温馨的味道带到了北京、成都、武汉。前几日在北京禾苑的新店马连道店，和董克平老师等朋友们一起迎新年，又吃到了这道姜汁炖蛋。
金总说，这是在台州非常受欢迎的传统甜品，逢年过节以及女性坐月子时都会吃到的美食。干黄姜加黄酒煮成姜茶，放入鸡蛋浆，加上核桃芝麻和瘦肉粒，撒红糖，炖成的姜汁炖蛋，吃一盅身心都感觉温暖抚慰。
在禾苑餐厅，还吃到了那些格外鲜浓的有烟火气也有仪式感的年味好菜——渔家炊膏蟹、人参老鸭汤、阿拉斯加蟹焗乌米饭大蒸笼，梅童炖水潺鱼、鱼面等，映射出纪录片《味起台州》所赞咏的山的味道、海的味道、风的味道、时间的味道。
《味起台州》是短小精简的美食纪录短片，每集只有10分钟，一共6集，看起来轻快明了。春节期间，不妨看看这个短纪录片系列，带着短片中的台州味道风貌，走进各地的台州菜餐厅，品味一番依山滨海的台州的鲜美年味。
北京·禾苑·台州鱼市(马连道店)
近日美食纪录片《味起台州》开播，用监制陈晓卿老师的话说，台州是中国美食的桃花源。第一集【温暖的味觉传统】，讲述了这座美食桃花源的特产小黄姜及与之关联的神仙鸡、姜汤面、家烧鱼鲞等山海风味故事。让好运从好吃开始身边的年味浙江年味
最能引起我美味共鸣的是一道“姜汁炖蛋”。
《味起台州》的美食顾问金超英，也是禾苑·台州菜餐厅的创始人，通过台州菜餐厅将传统温馨的味道带到了北京、成都、武汉。前几日在北京禾苑的新店马连道店，和董克平老师等朋友们一起迎新年，又吃到了这道姜汁炖蛋。
金总说，这是在台州非常受欢迎的传统甜品，逢年过节以及女性坐月子时都会吃到的美食。干黄姜加黄酒煮成姜茶，放入鸡蛋浆，加上核桃芝麻和瘦肉粒，撒红糖，炖成的姜汁炖蛋，吃一盅身心都感觉温暖抚慰。
在禾苑餐厅，还吃到了那些格外鲜浓的有烟火气也有仪式感的年味好菜——渔家炊膏蟹、人参老鸭汤、阿拉斯加蟹焗乌米饭大蒸笼，梅童炖水潺鱼、鱼面等，映射出纪录片《味起台州》所赞咏的山的味道、海的味道、风的味道、时间的味道。
《味起台州》是短小精简的美食纪录短片，每集只有10分钟，一共6集，看起来轻快明了。春节期间，不妨看看这个短纪录片系列，带着短片中的台州味道风貌，走进各地的台州菜餐厅，品味一番依山滨海的台州的鲜美年味。
北京·禾苑·台州鱼市(马连道店)
