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湖北年味恩施年味恩施的年味浓郁而独特，从腊月就开始酝酿。

腊月初八，恩施人会煮腊八粥，用红枣、桂圆、莲子、糯米等食材熬制，寓意来年生活甜甜蜜蜜。到了腊月二十三，祭灶神的仪式拉开春节的序幕，人们用麦芽糖涂抹在灶神的嘴上，希望灶神多说好话。随后，家家户户忙着腌制腊肉、熏制腊味，以及制作糍粑等美食，准备迎接新年。

随着春节的临近，恩施的大街小巷张灯结彩，集市上摆满琳琅满目的年货。红色的春联、喜庆的灯笼、精美的剪纸，还有各种传统小吃，应有尽有。人们穿梭其中，挑选着自己心仪的物品，脸上洋溢着幸福的笑容。

除夕那天，一家人围坐在一起，吃着丰盛的年夜饭，桌上摆满土家特色的腊味、熏肉、扣肉等美食。大家举杯欢庆，祝福新的一年里家庭幸福、身体健康。饭后，一家人围坐一起观看春节联欢晚会。大年初一，人们纷纷走出家门，穿上新衣服，带着礼物去拜访长辈，孩子们则拿着红包，脸上洋溢着幸福的笑容。

春节期间，恩施还会举行一系列传统活动，如逛土家女儿会、贴春联、挂灯笼、打连厢、摆手舞、唱山歌、观灯会等，营造出浓浓的节日氛围。土家山寨里，人们还会举行祭祀活动，祈求祖先保佑，传承土苗文化。

总的来说，恩施的年味是一种独特的文化体验，它融合了土家族和苗族的传统习俗和美食，让人们感受到家的温暖和亲情的珍贵。身边的年味