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美食种草季理想生活季澳门美食
澳门对于太多人的印象是玩，是购物，是硕大的建筑和每天变换着方式的秀场。而澳门对我来说，是美食，是无穷无尽顶级美食的天堂，很多人会觉得香港美食很好吃，但澳门不仅好吃，并且包罗万象，世界美食在这座城都可以吃到。
我会推荐，我预约并到访过的几家很棒的餐厅曾几何时都是提前一两个月才能有位置的店，现在绝对是你不虚此行的理由。
第一家，天政，位于新濠锋的11楼。
一家天妇罗专门店，其实好的天妇罗从油温，到油的配比，面和蛋的比例，每位主厨都有着自己的一套不传秘方。
对于食材的把控，选择，根据时节的不同也会有所变化，紫色的西兰花，菌菇，海鳗，海胆或是芦笋，作为天妇罗之后的主食，选用鳕鱼的白子也真的是惊艳到了我。
其实日料店是否优秀，我个人的判断有三个，达成其中一个都是很棒的，一个是鳗鱼肝，一个是多色的海胆，另外一个就是鱼白子，他们都意味着食材的新鲜，和强大的渠道。
在和天政的主厨野口先生聊天后，我知道了，170℃至270℃的油温，棉花籽油95%+芝麻油5%，在一次次试温，和面糊后才能呈现你们所看到到一道道美味。
柠檬汁，海盐，萝卜泥，三味搭配，独享，或叠加，天政，是我觉得值得来的餐厅。

餐厅名：天政
地点：澳门新濠锋酒店11楼
评分：⭐⭐⭐⭐⭐ 澳门·天政