水果甜度热量高？减肥路上别中招！
- 中国科普博览
- 2024-12-17 07:39:29
【水果甜度热量高？减肥路上别中招！】很多人吃水果的时候，都会倾向于选择一些吃起来不甜的水果。因为有传言称，越甜的水果，热量也就越高。这是真的吗？
其实水果的甜度与其热量并没有直接的关系。在水果的组成中最可能导致它甜度高的其实是碳水化合物的种类。而导致水果热量高最主要的原因是其碳水化合物的含量。
甜的水果不一定糖分多，而一些吃起来不甜的水果，反而可能是隐藏的糖分&热量炸弹。水果吃起来不甜，但热量高，主要有三种可能：
第一种是含的糖多，但酸更多，导致吃起来不甜，但热量很高。比如百香果，实际上100g果肉里，糖能有将近11g，差不多要到西瓜的两倍了。第二种是含有的主要是吃起来没那么甜的碳水化合物，尤其是淀粉。比如榴莲、菠萝蜜等。第三种是脂肪含量比较高，比如椰子中的椰肉。
当然，也有一些水果是又甜热量又高的。比如香蕉，不仅吃起来甜甜的，淀粉含量也不低，一根香蕉的热量就相当于大半碗饭了；正是时令的冬枣也是如此，只需要吃八九颗现在，热量就跟一碗大米饭差不多了……（科学辟谣）中国科普博览
其实水果的甜度与其热量并没有直接的关系。在水果的组成中最可能导致它甜度高的其实是碳水化合物的种类。而导致水果热量高最主要的原因是其碳水化合物的含量。
甜的水果不一定糖分多，而一些吃起来不甜的水果，反而可能是隐藏的糖分&热量炸弹。水果吃起来不甜，但热量高，主要有三种可能：
第一种是含的糖多，但酸更多，导致吃起来不甜，但热量很高。比如百香果，实际上100g果肉里，糖能有将近11g，差不多要到西瓜的两倍了。第二种是含有的主要是吃起来没那么甜的碳水化合物，尤其是淀粉。比如榴莲、菠萝蜜等。第三种是脂肪含量比较高，比如椰子中的椰肉。
当然，也有一些水果是又甜热量又高的。比如香蕉，不仅吃起来甜甜的，淀粉含量也不低，一根香蕉的热量就相当于大半碗饭了；正是时令的冬枣也是如此，只需要吃八九颗现在，热量就跟一碗大米饭差不多了……（科学辟谣）中国科普博览
