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【一年一度新知大会 健康新知】145斤女生减重35斤撞脸王祖贤 多项研究发现，高蛋白饮食不仅能够减重，还可以一定程度上阻止反弹，它能增加“厌食激素”的水平，同时抑制“促食欲激素”。我国科研人员发表在《细胞研究》上的研究发现，高蛋白饮食有助减肥，与其中含有的一种“减脂营养素”——半胱氨酸的含量有关。半胱氨酸能够促进能量消耗，促进脂肪分解，还作用于甜味感知的味觉神经元，抑制食欲感知，从而减少食物摄入。另外，饮食中半胱氨酸的浓度越高，腹部脂肪沉积也随之减少。蛋白质应该怎么吃？