不吃主食真的能瘦下来吗？真相是什么？

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【不吃主食真的能瘦下来吗？真相是什么？】
这说起减肥，真是一个热门的话题。肥胖不仅会影响自己的形象，也会给身体健康带来很多的危害，很多疾病的发生都与肥胖有着密切关系。减肥的时候，主食往往是被首先减掉的食物，很多人为了减肥而不吃主食。不吃主食就能真的瘦下来？背后的真相告诉您！

不吃主食会引起体重反弹
主食中虽然含有蛋白质，但是主要是以碳水化合物为主，也是人体能量的主要来源，人体所需能量的55%~65%就是来自于碳水化合物。也正因为如此，很多人在减肥的时候就把主食掐掉，不吃主食虽然短时间可以让体重减下来，但是减掉的往往是水分而不是脂肪，而且也容易让身体健康出问题。

不吃主食会引起酮血症和酮尿症
脂肪的分解需要碳水化合物的参与，脂肪酸被分解产生的乙酰基需要与草酰乙酸结合进入三羧酸循环而被最终彻底氧化和分解产生能量。如果不吃主食会造成碳水化合物摄入量不足，脂肪酸不能彻底被氧化而产生过多的酮体，引起酮血症和酮尿症。因此减肥的时候不能不吃主食，身体必须获取足量的碳水化合物参与脂肪代谢才有利于减肥。

不吃主食会影响学习和工作效率
工作和学习是极为消耗脑细胞的脑力劳动，脑力劳动需要大脑快速反应。而大脑运转所需要的能量来自于血糖，血糖也是大脑唯一的能量来源。血糖是血液中的葡萄糖，是主食中碳水化合物分解而来的。不吃主食就造成大脑运转减缓，反应能力下降，工作和学习效率也会出现问题。

减肥的时候要吃主食，在主食的选择上可以选择粗杂粮，避免精白米面做成的主食。粗杂粮中不仅保留了较多的膳食纤维，也保留了较多的B族维生素，这两种营养素是减肥不能缺少的营养素，您可别忘记吃点主食。@微博健康 @微博营养