馒头冷冻两天长黄曲霉素？浙大辟谣“没有相关研究”
- 贝壳财经
- 2024-11-23 05:31:50
浙大没做过冷冻馒头黄曲霉素的研究【馒头冷冻两天长黄曲霉素？浙大辟谣“没有相关研究”】近日，网上流传出一则视频，声称冷冻馒头不能吃了，因为冷冻超过两天会长出毒性堪比“砒霜”的黄曲霉素！浙大没做过冷冻馒头长黄曲霉素的研究
记者采访了浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长刘东红。她表示，浙江大学一直非常关注食品安全领域的研究工作，也非常关心微生物导致的致病性食用菌的安全的研究工作，但是浙江大学没有做过冷冻馒头产生黄曲霉毒素的研究。因为我看到网上一年前也有过类似的报道，还有更早的时候也有。这些报道都打着不同学校的名义，显然说明报道是不真实的。（央视）
记者采访了浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长刘东红。她表示，浙江大学一直非常关注食品安全领域的研究工作，也非常关心微生物导致的致病性食用菌的安全的研究工作，但是浙江大学没有做过冷冻馒头产生黄曲霉毒素的研究。因为我看到网上一年前也有过类似的报道，还有更早的时候也有。这些报道都打着不同学校的名义，显然说明报道是不真实的。（央视）
