吃了带血猪肝引发病毒感染

真正能感染海陆空动物的可怕嗜胎盘病毒

吃了带血猪肝引发病毒感染 妊娠中晚期的孕妇朋友（尤其是第三孕期）需要特别警惕摄入（半熟/生猪肉/肝/生鹿肉/生鹿血/被生肉沾染案板处理过的蔬菜沙拉等），因为戊肝病毒（Hepatitis E Virus）最主要的自然宿主是猪，尤其是家猪。在自然界中，猪被认为是戊肝病毒的主要储存宿主，特别是HEV基因3型和4型在人类与猪之间有明显的跨种传播能力。除了家猪以外，鹿（梅花鹿）是排名第二的戊肝病毒自然宿主（因此不推荐生喝鹿血）。

如图3所示——戊肝病毒（HEV）对孕妇朋友危害极大（为了不排斥胎儿，人体免疫系统出现程序漏洞，导致戊肝病毒更容易复制），堪称最致命的病毒性肝炎之一（急性肝衰竭、严重戊肝常诱发胎膜早破、宫缩、早产、S胎率15%、胎儿窒息等）。

它的嗜胎盘性来源于——准包膜型HEV病毒颗粒以非电位方式促进消化外组织感染，包括胎盘、肾细胞或神经元。

并且如图6所示——戊肝没有特效药（全世界目前仅有的疫苗是中国研发的戊肝疫苗）……

除此之外，自然界的戊肝病毒宿主还包括兔子、骆驼和老鼠……

实际上戊肝最令人头皮发麻的是——它还能感染鸟类和鱼类。

因此40年来，戊型肝炎病毒（HEV）已成为全世界最常见的急性病毒性肝炎病因，并且它是最早起源于印度水源型爆发的肝炎病毒。

HEV戊肝病毒为单链全链RNA病毒，基因组长约7.2kb，包含3至4开放结构框（ORF），由二十面体封装。ORF1编码所需复制的非结构蛋白。ORF2和ORF3重叠，分别病毒编码完成和出所需的衣壳蛋白和磷酸蛋白。额外的ORF4促进编码其中HEV-1复制的蛋白。

HEV病毒可以呈约30nm的无包膜病毒颗粒，或呈约40nm的准包膜病毒颗粒。HEV的两种形态，即无包膜型和准包膜型，都具有传染性。

大多数HEV是通过坑口途径传播。其中爆发于东南亚、非洲、和墨西哥的戊肝大流行主要由HEV-1和-2导致。大多数高收入国家流行以HEV-3和-4为主，通过直接受感染的食物和接触受感染的动物呈进食型传播。

不过怎么说呢，免疫系统正常的健康人群而言，戊肝一般只导致轻微病情，属于自限性疾病，免疫系统可以在2至6周内自愈，严重的话就上利巴韦林或者干扰素。

但是我们需要警惕的是HEV戊肝病毒是RNA病毒，跨物种突变能力飘忽不定，比如在2018年全球首例鼠传人戊型肝炎确诊……

所以，远离生食，饭前勤洗手，避免病从口入，彻底熟食无忧。