这张图片是由FDA和EPA联合发布的关于孕期...

这张图片是由FDA和EPA联合发布的关于孕期、哺乳期女性及儿童如何选择低汞鱼类的指南，旨在帮助他们安全地摄入鱼类，同时避免高汞鱼类带来的风险。以下是主要内容的解读：
1. 什么是“一份”鱼？
• 孕期和哺乳期女性：1份鱼约为4盎司（用手掌大小作为参考）。
◦ 建议每周吃2-3份“最佳选择”列表中的鱼，或者1份“良好选择”列表中的鱼。
• 儿童：根据年龄不同，1份鱼的量不同：
◦ 1-3岁：1盎司
◦ 4-7岁：2盎司
◦ 8-10岁：3盎司
◦ 11岁及以上：4盎司
◦ 建议每周吃2份“最佳选择”列表中的鱼。
2. 鱼类分类（根据汞含量）
• 最佳选择（低汞，推荐多吃）： 包括：鳀鱼、大西洋鲭鱼、黑海鲈、鲶鱼、蛤蜊、鳕鱼、蟹、比目鱼、黑线鳕、鲱鱼、龙虾（美洲及尖刺龙虾）、贻贝、太平洋鲭鱼、鲈鱼（淡水及海水）、梭子鱼、鲽鱼、鲑鱼、沙丁鱼、扇贝、鲱鱼、比目鱼、鱿鱼、罗非鱼、鳟鱼（淡水）、金枪鱼（罐装浅色，包括鲣鱼）、白鱼。
• 良好选择（适量吃）： 包括：蓝鱼、鲳鱼、鲤鱼、智利海鲈/巴塔哥尼亚齿鱼、石斑鱼、比目鱼、鲭鱼（西班牙鲭鱼）、僧鱼、岩鱼、军曹鱼、鲷鱼、条纹鲈（海洋）、太平洋白鲈。
• 避免选择（高汞，不建议吃）： 包括：大目金枪鱼、鲭鱼（国王鲭鱼）、马林鱼、橙鲷、鲨鱼、剑鱼、方头鱼（墨西哥湾）。
3. 关于自己捕捞的鱼
• 如果是从家庭或朋友捕捞的鱼，建议查看当地的鱼类和贝类消费建议。
• 如果没有相关建议，限制每周只吃1份，且那周不要再吃其他鱼类。
• 某些鱼（如大型鲤鱼、鲶鱼、鲈鱼）更容易受到汞或其他污染物的影响。
4. 其他信息
• 指南由FDA和EPA提供，网址为：www.FDA.gov/fishadvice 和 www.EPA.gov/fishadvice。
• 建议适用于鱼类和贝类统称为“鱼”。
• 指南最后更新于2021年10月。
总结：孕期、哺乳期女性及儿童应优先选择“最佳选择”中的低汞鱼类，每周适量摄入，同时避免“避免选择”中的高汞鱼类，以确保安全和营养均衡。