牛初乳能不能提高人体的免疫力？

坏习惯会吃掉你的免疫力世界强化免疫日
【牛初乳能不能提高人体的免疫力？】

如今的生活是芝麻开花节节高，以前很少能够吃到食品如今也变得司空见惯。牛初乳因为含有的免疫球蛋白而备受消费者追捧。尤其是身体不好的人，更喜欢饮用牛初乳，认为免疫球蛋白可以增强人体的抵抗力，多喝点牛初乳岂不是更好？

市场上售卖的牛初乳并非指从奶牛的乳房中挤出后直接售卖，而是需要经过加工后才能出售。一般会加工程固态产品，比如牛初乳片、牛初乳粉；而且在加工过程中，牛初乳中的免疫球蛋白遇热以后就会发生变性，免疫球蛋白的活性就会被破坏掉了。既然失去了活性，牛初乳自然就难以提高人体的免疫能力。

牛初乳与婴儿饮用乳母的初乳并不完全相同。母乳的初乳中含有的免疫球蛋白可以提高婴儿的免疫能力。而牛初乳中的免疫球蛋白是有特异性的，牛初乳中的免疫球蛋白对于牛来说是有好处的，但对于人来说，作用就可能很小了。

总体来说，虽然牛初乳中含有免疫球蛋白，但是想要依靠牛初乳来提高人体的免疫能力就有点过于勉强，太难为牛初乳了。@微博健康 @微博营养