9号兵营这就是100多前中国传统的黑猪...

9号兵营这就是100多前中国传统的黑猪，从野猪驯化来的，现在养的猪都是进口品种，照片拍摄于1902年北京明十三陵，一旁的小孩就是守陵人的后人，而他每天的任务就是赶猪找吃的。

猪肉在宋代，其实是上不了上层人的餐桌的，那时的肉一般是指羊肉，猪肉因其腥臊，成为了平民、贫民餐桌的常客，是难登大雅之堂的。

东坡先生并非愿食猪肉，而是其挂“黄州团练副使”的闲职，资俸微薄不得已而食之，只不过是把猪肉精工细作罢了。而且古代猪肉饲养成本高于牛羊，平民能吃到猪肉还是在番薯和玉米引进中国后。