粉蒸肉起源于江西？

微博公开课国潮正当红 【粉蒸肉起源于江西？】清代美食家袁枚说，粉蒸肉是江西菜，做法如下：挑选半肥半瘦的猪肉，与炒黄的米粉、面酱一起拌匀，肉下面垫上白菜，放进蒸笼里蒸熟，肉、菜的味道都很鲜美。如今我们这里也有粉蒸肉这道菜，但不会垫着白菜蒸，而是夹一些红薯块一起蒸，也很好吃。配图为清•吴嘉猷《仕女册》局部。图说历史