为什么营养不良的人越来越多

为什么营养不良的人越来越多让她健康全民营养提升计划

肥胖的人出现营养不良，主要有以下几方面原因：

饮食结构不合理

• 高糖高脂食物摄入过多：肥胖人群往往偏好高热量、高脂肪、高糖分的食物，如油炸食品、甜品、饮料等。这些食物虽然能提供大量能量，但缺乏维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质。

• 蔬菜水果摄入不足：蔬菜水果是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源。肥胖者可能因更倾向于选择高热量食物，而导致蔬菜水果摄入相对较少，从而容易出现维生素C、维生素B族、钾等营养素的缺乏。

消化吸收功能异常

• 胃肠蠕动减慢：肥胖可能伴随胃肠功能紊乱，胃肠蠕动速度减慢。这会导致食物在肠道内停留时间延长，影响营养物质的正常吸收，特别是对于一些水溶性维生素和矿物质的吸收可能会受到影响。

• 肠道菌群失调：肥胖人群的肠道菌群结构往往与正常人不同，有益菌数量减少，有害菌相对增多。肠道菌群失调会影响肠道对营养物质的消化和吸收，还可能导致肠道黏膜屏障功能受损，进一步加重营养吸收不良的情况。

代谢紊乱

• 胰岛素抵抗：肥胖者常存在胰岛素抵抗现象，这会影响身体对葡萄糖的利用和储存，同时也会干扰其他营养物质的代谢，如蛋白质、脂肪等。长期胰岛素抵抗可能导致身体无法有效地利用和储存营养物质，进而引起营养不良。

• 激素水平失衡：肥胖会导致体内多种激素水平发生变化，如瘦素抵抗、性激素水平异常等。这些激素失衡会影响食欲调节、新陈代谢以及营养物质的合成和利用，增加营养不良的风险。

其他因素

• 运动量不足：肥胖人群往往运动量较少，身体活动水平低。这不仅会影响能量消耗，还会影响身体对营养物质的吸收和利用。适当的运动可以促进血液循环，增强胃肠蠕动，提高身体的代谢率，有助于营养物质的吸收和利用。

• 心理因素：肥胖者可能存在心理压力较大、情绪不稳定等问题，这些因素会影响食欲和饮食习惯，导致进食不规律或过度进食某些食物，从而影响营养的均衡摄入。