热量比肉还高的素菜

这些素菜的热量比肉还高【热量比肉还高的素菜】有些素菜如果烹饪方式不对，也会变成隐形的“热量炸弹”。

凉拌腐竹：腐竹中脂肪含量超过20%，每100克干腐竹热量高达461千卡，约是100克猪里脊的3倍，即使是泡发后，热量也有160千卡，甚至可以把它当成肉菜来吃。

拔丝菜：拔丝山药、拔丝芋头、拔丝地瓜、拔丝香蕉等，油炸以及包裹的糖汁都容易让热量超标。比如，每100克拔丝芋头的热量能达到160千卡。

炸花生米：花生米本身的热量就非常高，再经过油炸，脂肪和热量都会大量增加。每100克油炸花生米的热量约为585千卡，是同等重量五花肉的1.5倍。

素丸子：从表面看，素丸子中不含肉类，但制作中加了一定量的面粉和淀粉，让素丸子容易成型，口感更加酥嫩，无形中便增加了脂肪和热量，再加上高温油炸，成品后热量一点都不低。每100克炸萝卜丸子的热量约为156千卡，不仅容易发胖，还不利于消化。（生命时报）