葛根是传统中药材之一...
- 黎归__
- 2025-05-11 11:02:47
葛根是传统中药材之一，来源于豆科植物野葛（Pueraria lobata）或甘葛藤（Pueraria thomsonii）的干燥根。以下是关于葛根的详细介绍：
一、性味归经与功效
- 性味：甘、辛，凉。
- 归经：归脾、胃、肺经。
- 主要功效：
- 解肌退热：用于外感发热（如感冒）、头痛项强（颈背肌肉紧张）。
- 生津止渴：缓解热病口渴或糖尿病引起的口干。
- 透疹：辅助麻疹初起、疹出不畅。
- 升阳止泻：用于脾虚泄泻（常配伍白术、党参等）。
- 通经活络：现代研究认为其可改善心脑血管循环。
二、主要成分
- 异黄酮类：葛根素（Puerarin）、大豆苷（Daidzin）等，具有抗氧化、扩张血管作用。
- 多糖类：增强免疫力。
- 氨基酸与矿物质：补充营养。
三、现代研究与应用
1. 心血管保护
- 扩张冠状动脉，改善心肌缺血，辅助治疗高血压、心绞痛。
- 降低血液黏稠度，预防血栓。
2. 缓解更年期症状
- 异黄酮具有类雌激素作用，可减轻潮热、失眠。
3. 解酒护肝
- 加速酒精代谢，减轻醉酒反应（需配合其他药物）。
4. 抗氧化与抗炎
- 抑制炎症因子，潜在抗肿瘤作用（尚在研究中）。
四、常见用法
1. 中药煎剂
- 配伍桂枝、麻黄（如《伤寒论》葛根汤）治疗风寒感冒。
- 配伍黄连、黄芩（如葛根芩连汤）治湿热泄泻。
2. 葛根粉（食疗）
- 冲泡：取10-15g葛根粉，温水调匀后沸水冲成半透明糊状，可加蜂蜜调味。
- 代餐：适合糖尿病患者或减肥人群（低热量、高纤维）。
3. 中成药
- 如葛根素注射液（需遵医嘱）、葛根降压片等。
五、注意事项
- 禁忌人群：
- 脾胃虚寒者（易腹泻、怕冷）慎用。
- 低血压患者、孕妇（需医生指导）。
- 药物相互作用：
- 与降压药、降糖药同用可能增强药效，需监测血压、血糖。
- 过量风险：
- 长期大量服用可能引起胃肠不适或激素水平波动。
六、鉴别与选购
- 优质葛根粉：
- 颜色：纯白或微黄，遇水易溶解，冲泡后呈半透明胶状。
- 气味：淡淡豆腥味，无酸败味。
- 常见掺假：
- 掺杂淀粉的葛根粉冲泡后易结块，口感黏腻。
如有具体症状（如高血压、糖尿病）或正在服药，建议咨询中医师后再使用葛根相关产品，以确保安全性和疗效。
中医中药◎营养指导
一、性味归经与功效
- 性味：甘、辛，凉。
- 归经：归脾、胃、肺经。
- 主要功效：
- 解肌退热：用于外感发热（如感冒）、头痛项强（颈背肌肉紧张）。
- 生津止渴：缓解热病口渴或糖尿病引起的口干。
- 透疹：辅助麻疹初起、疹出不畅。
- 升阳止泻：用于脾虚泄泻（常配伍白术、党参等）。
- 通经活络：现代研究认为其可改善心脑血管循环。
二、主要成分
- 异黄酮类：葛根素（Puerarin）、大豆苷（Daidzin）等，具有抗氧化、扩张血管作用。
- 多糖类：增强免疫力。
- 氨基酸与矿物质：补充营养。
三、现代研究与应用
1. 心血管保护
- 扩张冠状动脉，改善心肌缺血，辅助治疗高血压、心绞痛。
- 降低血液黏稠度，预防血栓。
2. 缓解更年期症状
- 异黄酮具有类雌激素作用，可减轻潮热、失眠。
3. 解酒护肝
- 加速酒精代谢，减轻醉酒反应（需配合其他药物）。
4. 抗氧化与抗炎
- 抑制炎症因子，潜在抗肿瘤作用（尚在研究中）。
四、常见用法
1. 中药煎剂
- 配伍桂枝、麻黄（如《伤寒论》葛根汤）治疗风寒感冒。
- 配伍黄连、黄芩（如葛根芩连汤）治湿热泄泻。
2. 葛根粉（食疗）
- 冲泡：取10-15g葛根粉，温水调匀后沸水冲成半透明糊状，可加蜂蜜调味。
- 代餐：适合糖尿病患者或减肥人群（低热量、高纤维）。
3. 中成药
- 如葛根素注射液（需遵医嘱）、葛根降压片等。
五、注意事项
- 禁忌人群：
- 脾胃虚寒者（易腹泻、怕冷）慎用。
- 低血压患者、孕妇（需医生指导）。
- 药物相互作用：
- 与降压药、降糖药同用可能增强药效，需监测血压、血糖。
- 过量风险：
- 长期大量服用可能引起胃肠不适或激素水平波动。
六、鉴别与选购
- 优质葛根粉：
- 颜色：纯白或微黄，遇水易溶解，冲泡后呈半透明胶状。
- 气味：淡淡豆腥味，无酸败味。
- 常见掺假：
- 掺杂淀粉的葛根粉冲泡后易结块，口感黏腻。
如有具体症状（如高血压、糖尿病）或正在服药，建议咨询中医师后再使用葛根相关产品，以确保安全性和疗效。
中医中药◎营养指导
