据相关报道，腊肉早在2015年就被世...

据相关报道，腊肉早在2015年就被世卫组织列为"—级致癌物"，可传统中国年，少了腊味就少了些许年味，那腊鱼腊肉还可以吃吗？

健康人群适量吃没问题，4类人群不建议吃。1.孕妇；2.成长期的儿童及消化功能较弱的老年人；3.高血压、肾病患者；4.需控制体重的人群。

人体的代谢系统具有一定的解毒能力，适量食用对多数人来说都不会造成严重问题。不过，建议每次不超过150克，每周不超过3次，这样能降低潜在的健康风险。

家庭自制腊肉放盐量参考：腊肉重量的3%、腊鱼重量的2.5%。

腊肉也有保质期，最佳食用期是4个月内。

烹饪腊肉时多清洗、不油炸。
健康吃腊肉，荤素搭配：
①腊肉＋蔬菜
②腊肉+大蒜、洋葱

吃腊肉后多喝茶、喝酸奶、补充维生素C。

人间烟火气，有鱼有肉，年味就这么简单~
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