为什么烤红薯比蒸的好吃

为什么烤红薯比蒸的好吃？

就是糖化比较彻底的缘故，吃烤红薯跟直接吃麦芽糖没啥区别。

从油盐糖的角度看，烤红薯就是一种高糖垃圾食品。 升糖指数爆表。

而蒸地瓜的升糖指数与烤地瓜完全相反，因此吃蒸地瓜更健康。

蒸地瓜的升糖指数较小，这意味着血糖的波动比较平缓，而糖尿病人吃了烤地瓜以后血糖会剧烈飙升。血糖的剧烈波动对人体的损害更大。