#食用油功课# 为什么有些人口服橄...

食用油功课
为什么有些人口服橄榄油后痘痘会改善？

因为大部分国人的饮食的脂肪酸结构是有问题的，致炎的Omega 6摄入过多，而Omega 9(油酸)摄入太少

如果你经常莫名其妙长痘，那不妨看看家里的食用油是不是高Omega 6油类:
大豆油 菜籽油 葵花籽油 花生油…

你可以把它们替换成高油酸类食用油来平衡脂肪酸结构:
橄榄油、山茶籽油、牛油果油

然而以上三种油都不便宜，好在现在食用油厂家也都很重视脂肪酸结构的问题，纷纷推出了特殊工艺提取的“高油酸”版，相较以上三种油会更有性价比:
高油酸菜籽油*
高油酸花生油
高油酸葵花籽油

需要特别提一下菜籽油。菜籽油含有有害的芥酸，厂家会在生产过程中去除，然而低芥酸的菜籽油的香味也会减少，这点需要你衡量

菜籽油很便宜，并且含有比较多的Omega 3，所以非常值得推荐。但是高温爆炒会破坏Omega 3

而像富含Omega3 的植物油:
牡丹籽油，紫苏籽油，亚麻籽油
这类建议凉拌为主。另外经常吃海鲜的朋友平常摄入Omega 3通常是足量的，不要过量补

这类油容易氧化变质，如果发生了反而对人有害。不要买大包装透明敞口瓶

摄入脂肪酸比例:
Omega 3 :6 :9= 1:4:5
可以的话，其中Omega 6摄入量更低为佳

个人不建议单独口服橄榄油。如果脂肪酸摄入比例出问题，应该从日常食用油去调整，而不是面多加水、水多加面