不懂就问！菠菜和豆腐一起吃，会得结石？丨谣言终结站

【不懂就问！菠菜和豆腐一起吃，会得结石？丨谣言终结站】杭小康科普大作战 菠菜和豆腐是可以一起吃的。菠菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物，豆腐中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养素。大家担心的可能是菠菜中含有一定量的草酸，而豆腐中的钙质比较多，二者同食之后有可能会形成草酸钙。但是，形成的少量不能被吸收的草酸钙会被排出体外，不会引发结石。建议在吃菠菜的时候先用开水快速焯一下，这样能比较有效地去除草酸。每天一个健康问答（健康中国）