这三个字，饭桌上可别再说了，照做后果很严重！

【这三个字，饭桌上可别再说了，照做后果很严重！】从小到大，谁没有在饭桌上收到过“趁热吃”“趁热喝”的关照呢。这些关照都是出自善意，但好心也可能办坏事，面对热饭热汤，趁热吃、喝，可能增加食道癌的发生风险。建议大家以后别这样劝人，自己也不要过烫饮食。会增加食道癌的饮食和生活习惯因素，我之前反复讲过不少，今天就再带大家总结复习一下。健闻登顶计划全民营养提升计划

省流总结版
2020年全球的食道癌新增和死亡患者，超过一半在中国。
热烫饮食，食物太硬、吃太快，腌制高盐油炸等重口食物、霉变食物，都会增加食道癌的发病风险。【图2 -图5】
【图6】的9个小技巧帮你“无痛”改善这些不良生活习惯。

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【❗️提前说明❗️】
癌症的成因很复杂，遗传基因、年龄、环境、感染、以及包括饮食在内的生活习惯等因素共同作用的结果。只是，遗传基因等因素很难改变，而生活习惯是我们可以改变的。

另外，不同癌症、癌症的不同病理类型，风险因素也不完全一样。像我国食道癌的主要病理类型是鳞状细胞癌，就跟饮食和生活习惯密切相关。