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每日必看|蔬菜冷知识，生活小常识
你所不知道的的蔬菜冷知识，一起来看看吧

生姜:缓解呕吐
尽管其机理还未被完全弄清，但有研究发现，姜可以起到缓解恶心呕吐的作用，尤其是对妊娠期恶心呕吐的女性来说，姜是非常不错的选择。

西兰花:胡萝卜素之王
绿色的西兰花胡萝卜素含量是胡萝卜的两倍之多，维生素种类也非常齐全。维生素C、叶酸含量也很可观，同时也是蔬菜中的含钙大户。

荠菜:含钙大王
每100g芹菜的含钙量分别为294mg。钙含量比牛奶还要高，荠药用价值很高，被誉为“菜中甘草”，其菜也叫野菜，是生活化的叫法。

大白菜:维生素C含量极高
大白菜维生素C含量尤其可观，大约为45mg/100g。可以与柑橘媲美所以要多多吃蔬菜哦。

黄瓜:去除污渍
黄瓜皮去除工作桌面上的笔记再好不过了，黄瓜皮中的丙醇二酸能有效地分解油脂，工作台面上的比字就不用担心了，更不用担心涂改液里的化学成分伤害身体。

西红柿:其实是水果
番茄含有丰富的胡萝卜素，维C和b营养价值高，既可做蔬菜，也可做水果，既可生食也可熟食。未成熟的番茄不能食用，其中含有一种生物碱成分，食用过多可能导致中毒。

韭菜:消化小能手
韭菜中含有大量的纤维素，对于促进肠道蠕动通便改善便秘很有好处。

茄子:减肥小帮手
100g茄子的脂肪还不到1g，其中的碳水化合物也只有5%左右，总热量只有25~30kg。不过靠他减肥，烹饪时要少放油哦。