#安全吃隔夜菜要注意什么#？

【安全吃隔夜菜要注意什么？】①分类保存，凉菜、热菜、荤菜、素菜都应分类存放；②宁剩荤菜不剩素菜，尤其是叶类素菜，叶菜本身含有一定的亚硝酸盐，隔夜后含量会继续增加；③预计吃不完的菜，提前放入餐盒存放，避免留吃过的剩菜，减少交叉污染；④重新吃时一定要加热，并且热透，以达到杀菌的目的；⑤一定要放在冰箱里，避免常温放置，看起来变质、闻起来气味异常的隔夜菜一定要扔掉。食用隔夜菜一定注意密封青春,我在这儿