香菇炒油菜一口鲜到心尖宝子们...
- 麻酱女皇
- 2025-04-05 16:43:45
香菇炒油菜
一口鲜到心尖
宝子们，今天必须安利这道养生佳肴 —— 香菇炒油菜！简单几步，美味与健康就能轻松兼得～
食材养生密码：
油菜：堪称 “绿色宝藏”，富含维生素 C、钙、铁等多种营养元素。维生素 C 能增强免疫力，钙对骨骼健康有益，铁则助力预防缺铁性贫血，是养生路上的得力助手。
香菇：菌菇中的养生明星，富含香菇多糖，能调节免疫，还有多种氨基酸和膳食纤维，促进肠道蠕动，帮身体 “大扫除”。
超简易做法：
把新鲜油菜洗净，菜帮和菜叶分开，香菇去蒂切片。
烧一锅开水，滴几滴油、撒点盐，先放菜帮焯水 1 分钟，再放菜叶焯 30 秒，捞出沥干摆盘。这样处理能最大程度保留营养。
热锅凉油，爆香蒜末，放入香菇片翻炒至变软出汁。
调制灵魂料汁：碗里加 2 勺生抽、1 勺蚝油、半勺盐、少许白糖提鲜、1 勺淀粉，再加半碗清水搅匀，倒入锅中煮至汤汁浓稠生活手记
一口鲜到心尖
宝子们，今天必须安利这道养生佳肴 —— 香菇炒油菜！简单几步，美味与健康就能轻松兼得～
食材养生密码：
油菜：堪称 “绿色宝藏”，富含维生素 C、钙、铁等多种营养元素。维生素 C 能增强免疫力，钙对骨骼健康有益，铁则助力预防缺铁性贫血，是养生路上的得力助手。
香菇：菌菇中的养生明星，富含香菇多糖，能调节免疫，还有多种氨基酸和膳食纤维，促进肠道蠕动，帮身体 “大扫除”。
超简易做法：
把新鲜油菜洗净，菜帮和菜叶分开，香菇去蒂切片。
烧一锅开水，滴几滴油、撒点盐，先放菜帮焯水 1 分钟，再放菜叶焯 30 秒，捞出沥干摆盘。这样处理能最大程度保留营养。
热锅凉油，爆香蒜末，放入香菇片翻炒至变软出汁。
调制灵魂料汁：碗里加 2 勺生抽、1 勺蚝油、半勺盐、少许白糖提鲜、1 勺淀粉，再加半碗清水搅匀，倒入锅中煮至汤汁浓稠生活手记
