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浙江年味杭州春节：味蕾与传统交织的盛宴

杭州，这座充满诗意与烟火气的城市，春节期间弥漫着独特的节日氛围，美食与习俗如同璀璨星辰，闪耀着杭州人民对美好生活的热爱与期许 。

春节期间，杭州人餐桌上必不可少的一道美食便是春卷。薄薄的面皮裹着精心调制的馅料，有爽脆的豆芽、鲜嫩的韭菜、香软的香干，再佐以鲜美的肉丝，放入油锅一炸，瞬间变得金黄酥脆。咬上一口，“咔嚓”作响，丰富的口感在舌尖上绽放。这小小的春卷，不仅是美味的象征，更寓意着将春天的生机与希望卷入其中，迎接新一年的蓬勃朝气。

杭州人过年，还有一道极具特色的年菜——鲞冻肉。咸香的鱼鲞与鲜嫩的猪肉一同炖煮，待冷却后，肉香与鱼香相互交融，凝集成颤巍巍的冻状。吃的时候，夹起一块，入口即化，咸鲜的味道在口腔中散开。这道菜不仅是为了满足味蕾，更承载着杭州人对富足生活的祈愿，鱼和肉的组合，寓意着年年有余、生活丰足。

除了美食，杭州的春节习俗也别具一格。除夕当晚，全家人围坐在一起吃团圆饭，饭后长辈会给晚辈发压岁钱，这是春节不可或缺的环节。孩子们接过红包，满心欢喜，寓意着在新的一年里能够平平安安、健康成长。

大年初一，杭州人有逛庙会的习俗。吴山庙会热闹非凡，各种特色小吃琳琅满目，杂耍表演精彩纷呈。人们穿梭在熙熙攘攘的人群中，品尝美食，欣赏表演，感受着浓浓的节日氛围。庙会上，还能看到许多传统手工艺品，如剪纸、糖画等，这些精美的工艺品承载着杭州的传统文化，吸引着人们驻足观赏。

到了正月十五元宵节，杭州的大街小巷挂满了五彩斑斓的花灯。西湖边的花灯展更是别具特色，各式各样的花灯造型精美，有栩栩如生的动物、神话故事中的人物，还有展现杭州城市风貌的主题花灯。人们漫步在花灯下，猜灯谜、赏明月，享受着团圆的美好时光。汤圆也是元宵节必不可少的美食，杭州的汤圆以软糯香甜著称，一口咬下去，馅料四溢，甜在嘴里，暖在心头。

杭州的春节，美食与习俗相辅相成，共同构成了一幅温馨、欢乐的节日画卷。它们不仅是对传统文化的传承，更是杭州人民情感的寄托。在这个充满希望的节日里，杭州城处处洋溢着幸福与喜悦，人们在美食与习俗中迎接新春，展望未来 。杭州年味风味人间