食材：豆腐，豌豆，虾仁，蛋黄酱
- 脆脆超爱吃
- 2024-12-06 03:33:59
米饭杀手❗️超下饭的虾仁烩豆腐
简单快速的虾仁烩豆腐太下饭了吧。
拌饭吃真的是一绝豆腐又滑又嫩，特别入味~而且老人孩子都可以吃，做起来也特别简单，有手就能get！
【食材：豆腐，豌豆，虾仁，蛋黄酱】
做法：
✔️豌豆，豆腐，虾仁分别焯水，豌豆可以多煮一两分钟
✔️起锅烧油，油热了之后加两勺蛋黄酱，炒到冒小泡泡
✔️加入过水豆腐、豌豆、虾仁，大火翻动几下
✔️倒入调好的料汁（半碗清水➕蚝油➕生抽➕盐），焖煮5分钟左右
✔️汤汁快收完时倒入淀粉水勾芡，大火收汁就OK了，不要收干，汤汁是拌饭灵魂[斜眼R]
注意：豆腐最后焯水，直接可以下锅炒，焯水太早，豆腐会结成一团的（经验之谈）
喜欢吃辣的可以加小米辣，根据个人口味调味哦。
好好吃饭
cr:大力塔塔
简单快速的虾仁烩豆腐太下饭了吧。
拌饭吃真的是一绝豆腐又滑又嫩，特别入味~而且老人孩子都可以吃，做起来也特别简单，有手就能get！
【食材：豆腐，豌豆，虾仁，蛋黄酱】
做法：
✔️豌豆，豆腐，虾仁分别焯水，豌豆可以多煮一两分钟
✔️起锅烧油，油热了之后加两勺蛋黄酱，炒到冒小泡泡
✔️加入过水豆腐、豌豆、虾仁，大火翻动几下
✔️倒入调好的料汁（半碗清水➕蚝油➕生抽➕盐），焖煮5分钟左右
✔️汤汁快收完时倒入淀粉水勾芡，大火收汁就OK了，不要收干，汤汁是拌饭灵魂[斜眼R]
注意：豆腐最后焯水，直接可以下锅炒，焯水太早，豆腐会结成一团的（经验之谈）
喜欢吃辣的可以加小米辣，根据个人口味调味哦。
好好吃饭
cr:大力塔塔
