神威就是个吃货

神威游马来西亚｜Tamarind三重奏，山中秘境、泉畔风情、岛上风味
神威就是个吃货
这一次在吉隆坡呆了半个月时间，品尝了一家非常有特色的餐厅品牌：Tamarind，堪称是Haute Asia cuisine的巅峰呈现。
因为喜欢，从它藏在市中心双子塔附近的山餐厅，到远离市区仿若来到泰国北部的泉餐厅，最后搭乘了4小时的车和1个半小时的船来到刁曼岛，只为了品尝它独有的亚洲味道。

Tamarind Hill（图1-6）
谁能想到在巴掌大的吉隆坡市中心，KLCC双子塔的后面居然有一座小山丘，红灯笼铺道的几十级台阶，带我走进了一个泰国北部的世界。
盘坐低眉打量众生的Hanuman大佛，和立在墙砖中的小佛像，打造了一出泰式怀石料理的氛围。
来自曼谷的厨师，擅长用罗望子的酸，和黄辣椒的辣，加上泰式鱼露，让每一道菜都充满了泰国风情。
开业了20多年的它，是吉隆坡这座热闹城市的隐世之地。

Tamarind Springs（图7-12）
同样开业于1999年的Springs，远离城市喧嚣，从Hill驱车需要40多分钟，一座简朴的红墙草房子后，藏着一座金三角。
女神半身像后，是绵长的砖砌步行道，被绿树成荫包围。
我去的那天正在下着小雨，雨点细碎地拍打着每一间茅草的屋顶和碧绿的池水，令我一时恍惚，这里是吉隆坡，还是东南亚的某座小城？
坐在二楼的我，从树丛中眺望远方的风景，带着我回到了金三角的湄公河，我曾在那儿坐长尾船住帐篷酒店，曾经经历的好时光突然全部涌上了心头。
当菜肴上桌，我只想流泪，真真切切就是清莱的味道，湄公河的鱼，用柠檬草串气的猪肉和鸭肉串，每一样皆是记忆中的美好。
来这儿就餐的大多是好日子，有人来结婚有人来生日，我旁边的那一桌，是一家马来人宴请远方的亲人。

Tamarind Tioman（图13-18）
作为海岛上超有名望的东南亚餐厅品牌，这儿主推海鲜。
从海虾到海鱼，从中式的咸鸭蛋配粥到印度的Canai配咖喱，到马来娘惹的荷包椰浆饭，齐聚了马来西亚最主要的特色味道。
用餐的客人可以穿得很正式，也可以穿得很随意，都能与纯木的环境完美搭配。
用餐同时，松鼠会在树丛中跳来跳去，猴子一家也会突然吵闹，岛上收养的三只土狗在沙滩上嬉戏，人间伊甸园。
情侣来此，可以要求服务员安排沙特晚餐，赤裸着双脚踩在细软的沙中，听着海风拍打海浪，再品一口特调的日落Gin。
微醺中，你已经忘记自己身在何处，是马来西亚，还是泰国，是海岛，还是森林，心中最柔软的那处，又多了一份永远的怀念。

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