元宵有宴必有封开杏花鸡

元宵有宴必有封开杏花鸡上元灯节，火树银花；佳肴盛宴，熙熙攘攘。一只杏花鸡，从封开走向宫廷，在刀光厨火间变换形态，化身为一道脍炙人口的美食贡品，杏花鸡皮薄脆口、骨细易嚼，从此，岭南一带有了无鸡不成宴的传说。每逢元宵佳节，封开杏花鸡都是宴席上的重头戏，“玻璃皮、蔗渣骨”引得众多游客慕名品尝，无一不称赞其鲜香味美，滋味难得。全国优质农产品推荐地图