韩式排骨烧年糕教程

【韩式排骨烧年糕教程】
冬天的幸福来啦！！跟着韩剧吃美食！软烂入味的排骨+糯叽叽的年糕～一口下去太过瘾啦

调料汁：
2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、2勺韩式辣酱，搅拌均匀。

1⃣️.准备500g排骨洗净，冷水下锅，锅中加入少许料酒，大火煮开后撇去浮沫转小火煮2分钟，捞出洗净。

2⃣️.准备宽粉和年糕、蒜末（我用的芝士年糕和湿宽粉，宽粉特别吸汤，加在排骨里超级好吃！）如果你用的干粉，请先提前泡软。

3⃣️.锅中烧油，爆香蒜末后加入洗净的排骨，大火翻炒至颜色金黄，倒入步骤1调好的料汁炒匀，加开水没过排骨，煮开后转小火炖20分钟。

4⃣️.20分钟后汤汁已经基本收到一半了，加入宽粉和年糕，将宽粉煮软后转大火收汁。记得收汁的时候要边煮边搅拌，不然宽粉和年糕容易粘锅底，煮至汤汁粘稠就ok了！

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