YUN NANS 云海肴

【YUN NANS 云海肴】

新店开到乌节路啦
还有一波超诱人的新菜单！

▪️
/ 百合汽锅鸡
不加一滴水 全靠蒸汽凝结的一锅鸡汤 吃过好几次还是觉得经典 一点不油还无比鲜甜。新品再加入百合和枸杞 会更清甜！
鸡肉淋上酸辣微麻的秘制酱汁 口感非常酥软柔嫩 这次的出品极好

▪️
/ 桂花百合柚子沙拉
能在新加坡吃到这么大份的鲜百合 实在难得 脆嫩清甜 太感人了桂花酱只增添淡淡的甜香 并不会喧宾夺主 整盘清爽到不行！

▪️
/ 荔枝虾球
荔枝造型超逼真的 还有点缀叶子
入口极其酥脆 虾肉扎实又弹嫩 狠狠满足

▪️
/ 野生牛肝菌焖花胶
花胶大块又软糯 直接滑进嘴里 带点粘嘴的胶原蛋白感 超好吃！牛肝菌给得很实在 这一锅不鲜都说不过去。砂锅煮得色深味浓 连大蒜都很入味

▪️ " "
/ 梅菜蒸鳕鱼
鳕鱼品质超好 软嫩鲜香 蒸得到位 挑不出一点毛病。梅菜的咸香微微渗进鱼肉里 可口又不重口 好喜欢！

▪️
/ 小香芹牛肉配酥红豆焖饭
一锅米饭用牛肉碎和小香芹焖煮 加上咸菜、葱花、脆米、油渣等拌开 喷香扑鼻！
新加坡没有酥红豆 是用脆米代替的 拌在饭里增加酥脆的口感 确实加分这一锅口感丰富而迷人

▪️
/ 黑糖豆花
滑嫩细腻 吹弹可破 豆香十足
淋上勺香甜的黑糖 是个很舒服的收尾

一直很喜欢云海肴 随便点都没踩过雷
之前的探店新加坡美食吃喝资讯 @a7CLUB 新加坡