福建人有多爱地瓜

福建人有多爱地瓜福建叫番薯吧？北京叫白薯，山东叫地瓜，还有的地方叫红薯、山芋、红苕；我们老家叫“黄瓤红芋”“白瓤红芋”。。。学名叫甘薯。

¹ 好东西！富含“抗性淀粉”，减轻脂肪肝，降低与肝损伤、炎症相关甘油三酯及肝酶水平。² 徐州有“甘薯研究所”，苏北、皖北种甘薯非常多。图1：四川、重庆、河南也多。科学人医疗社会史v光计划