抗氧化剂包括维生素A...

抗氧化剂包括维生素A、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、番茄红素、叶黄素、硒、锰、玉米黄质、黄酮类化合物、儿茶素、多酚和植物雌激素……它们都存在于植物性食物中，尤其是色彩鲜艳的食物。抗氧化剂对身体有很多好处，可以防止自由基引起的细胞损伤，即氧化应激。所以，平时吃很重要。

但是………

如果你平常吃垃圾食品，这些抗氧化剂就起不到多大作用，仿佛把一杯清水倒进污水中。