真的想问，吃金桔到底要不要吃皮啊？
- 健康成都官微
- 2024-11-19 10:54:22
健康素养提升v计划 【
真的想问，吃金桔到底要不要吃皮啊？】经常听人讨论“金桔到底要不要吃皮”的话题，金桔和其他柑橘类水果最大的不同就是它可以吃皮，金桔皮和果肉很难分离开，皮中有 35 种挥发性物质，风味独特。
并且，金桔皮的维生素 C 含量占金桔中总维生素 C 含量的 80%，每百克金桔皮中含维生素 C 高达 200 毫克，还含有黄酮类化合物、胡萝卜素等营养，具有很大的食用价值。
可能有些人比较担心金桔皮的卫生问题，生怕会有农药残留。这个不用太担心，咱们从正规途径购买，比如大型商超会更有保障，买回家之后认真清洗即可。建议用清水浸泡 10~15 分钟，然后用自来水冲洗 10 秒。
除了能洗干净后直接吃，金桔买回家后还可以尝试泡茶，比如金桔柠檬茶、金桔蜂蜜茶、金桔百香果茶等等
（来源:科普中国）
真的想问，吃金桔到底要不要吃皮啊？】经常听人讨论“金桔到底要不要吃皮”的话题，金桔和其他柑橘类水果最大的不同就是它可以吃皮，金桔皮和果肉很难分离开，皮中有 35 种挥发性物质，风味独特。并且，金桔皮的维生素 C 含量占金桔中总维生素 C 含量的 80%，每百克金桔皮中含维生素 C 高达 200 毫克，还含有黄酮类化合物、胡萝卜素等营养，具有很大的食用价值。
可能有些人比较担心金桔皮的卫生问题，生怕会有农药残留。这个不用太担心，咱们从正规途径购买，比如大型商超会更有保障，买回家之后认真清洗即可。建议用清水浸泡 10~15 分钟，然后用自来水冲洗 10 秒。
除了能洗干净后直接吃，金桔买回家后还可以尝试泡茶，比如金桔柠檬茶、金桔蜂蜜茶、金桔百香果茶等等
（来源:科普中国）