血脂高需要吃鱼油吗？

全民营养提升计划 【血脂高需要吃鱼油吗？】
这不体检报告都出来了嘛，又到了一年一度对照“判决书”查问题想办法的时候。同学群里有人问：血脂高了，甘油三酯和低密都高，怎么办？
有同学支招：首先要增加点运动。也有同学支招：日常吃点鱼油。我的观点是：两个可以都来点，前者必做，后者选做。今天重点聊聊鱼油。

鱼油是从深海鱼中提取的脂肪，富含长链n-3脂肪酸，主要包括二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。关于鱼油的健康效益也有很多研究，有的说，日常服用鱼油补充剂与较低的全因死亡率、心血管疾病死亡率及心血管疾病发病风险相关；也有的说，增加长链n-3脂肪酸摄入对全因死亡率、心血管死亡率、心血管疾病事件、中风和心律失常几乎没影响，但可轻微降低冠心病发病和死亡风险；还有的说，增加EPA和DHA对死亡率或心血管健康几乎没有或没有影响。

看吧，说管用和不管用的都有。不用怀疑，科学研究就是这样，研究对象、范围、方法不同，就有可能得出相反的结论。

那怎么落实到日常生活中，鱼油还要不要吃？
我的观点是：可以吃，但那只是个辅助，不要指望几颗鱼油胶囊就能“降血脂”，而是首先要对自己的日常生活行为作出评估和改善。如果平时大鱼大肉抽烟喝酒，一坐一天不挪窝，吃再多鱼油也没有用。
血脂高不是因为没吃鱼油引起的，而是跟饮食习惯、运动习惯、遗传因素息息相关。抛开先天因素不说，后天要做出改变和努力，才能扭转血脂高的现状。可以参考国家卫健委发布的食养指南，链接在此：网页链接

如果日常饮食清淡了，少油少盐了，也增加了运动，还想再努努力，买个鱼油吃也未尝不可。记得买的时候看看说明，选EPA比例高的品种。不过我上宝看了几款，现在都主打高EPA含量了，那么买的时候自己对比下性价比就好。

还有个比吃鱼油更简单（可能更便宜，肯定更好吃）的办法：把饮食中过多的红肉、肥肉，替换成海鱼（哪种海鱼好可以参考这篇网页链接），增加海鱼的摄入比例。
烹调用油，也可以选用α-亚麻酸更高的亚麻籽油、紫苏油等品种，用来凉拌、水油焖。