鸡蛋用它冲一下就成了活血化瘀...
- 叁识贰相
- 2024-10-12 15:38:17
鸡蛋用它冲一下就成了活血化瘀 驱寒治风湿||它就是黄酒！有句俗语不知道你听过没：鸡蛋加黄酒百病绕着走，没养生前我要是听到，肯定不信。这几年，信不信身体最诚实。鸡蛋+黄酒，那是没少吃蒸的、冲的、炖的各种各样。
我是尝试了太多种组合吃下来，感受最深的2点：1、全身更暖了黄酒这种暖效果可是真快，就跟参的劲儿道似的喝完身上马上热乎乎，能撑一天我日常不怎么能出汗，喝完黄酒，不仅额头微微出汗，一直到双脚都是热的但这种热并不像暖宝宝似地 一次性吃了这两年，以前晚上睡觉穿袜子，现在偶尔被子没盖好也没事。
2、唇色更亮了以前我舌体有瘀点、唇色也有点暗，现在提亮一个度，身体的这种明显变化，真的是教会了我为啥那么多酒中，唯独黄酒是一味中药，黄酒这味中药，黄元御《长沙药解》专门有它的档案（图片上）。
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黄酒辛温升发，入肝经、胆经它最益肝胆黄元御还总结，许多经方以黄酒入药主要取2点作用：通经而行血(如鳖甲煎丸、红蓝花酒等)：黄酒通行全身，四肢百骸、血脉经络无所不及辛温可以行气，气为血之帅，气可以推动血的流动所以可以通经、行血
温行药力，引达经络(炙甘草汤、肾气丸、薯蓣丸 等等诸方都用到)：黄酒是开路先锋，可以做很多药的药引子能快速把药效带到该去的地方，并能够增强药性，使药性更有效地发挥所以可以温行药力引达经络
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此外，黄酒还可以：散寒！所以我们喝完黄酒会全身都觉得暖洋洋的解表：黄酒味辛，辛味的食物、药物都可以解表，所以黄酒喝完会微微出汗一如《饮膳正要》所记载的：散水，和血，行气，助肾兴阳，发汗祛风湿：几乎所有的风湿病都离不开酒酒类善于走窜，黄酒自然也是，可以把隐藏在筋骨缝隙、关节里面的寒湿搜刮出来，疏通驱散掉疏肝理气：黄酒行气的同时能理气，可以让肝气条达起来所以平时抑郁的人，喝点黄酒心情会好很多，睡眠质量也会跟着提升。
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黄酒的医理明白了，那黄酒 加 鸡蛋怎么吃呢？虽然我试过很多种包括 《普济方》里的可以 温补肝肾的 黄酒蛋黄羹：鸡蛋黄5个 黄酒50克 食盐少许将鸡蛋黄、黄酒加水适量调匀，可酌加食盐少许，以锅蒸炖1小时即可。
但我日常做的最多的两种黄酒蒸鸡蛋和黄酒蒸鸡蛋。
1.黄酒冲鸡蛋
食材：红枣 2个去核切碎（也可以用枣片）、鸡蛋 1颗、枸杞 8g、生姜 3片切丝、黄酒 100g、清水150g做法：黄酒加水搅匀，加入除鸡蛋以外的所有食材煮开后，转小火煮8分钟，关火，焖泡8分钟（让枸杞、姜丝、红枣的味道更好地融入到酒中）再次煮开，将打散后的鸡蛋倒入，关火也可以将煮好的黄酒倒入到打散的鸡蛋中。
2.黄酒蒸鸡蛋
食材：红枣 2个去核切碎（也可以用枣片）、鸡蛋 1颗、枸杞 8g、生姜 3片切丝、黄酒 100g、清水100g做法：黄酒加水搅匀，加入所有食材水开后转小火蒸20分钟就可以吃了.
黄酒、清水的用量可以根据自己喜欢的汤汁多少、蒸的鸡蛋数量 调整小火蒸20分钟后，汤汁里的酒精大部分都挥发掉了，保留的是黄酒的香气、风味20分钟这个时长也足以让红枣的甜香、枸杞的甘润溶解到汤里加入姜丝增强温阳散寒之力这个汤中除了姜丝，其他都可以吃掉，包括蒸完的枸杞、红枣（都还会有一些味道，黄酒蒸制过的很好运化）
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注意：体内有湿热的人不适合，不过湿热好清，清完可以喝鸡蛋食疗养生健康养生
我是尝试了太多种组合吃下来，感受最深的2点：1、全身更暖了黄酒这种暖效果可是真快，就跟参的劲儿道似的喝完身上马上热乎乎，能撑一天我日常不怎么能出汗，喝完黄酒，不仅额头微微出汗，一直到双脚都是热的但这种热并不像暖宝宝似地 一次性吃了这两年，以前晚上睡觉穿袜子，现在偶尔被子没盖好也没事。
2、唇色更亮了以前我舌体有瘀点、唇色也有点暗，现在提亮一个度，身体的这种明显变化，真的是教会了我为啥那么多酒中，唯独黄酒是一味中药，黄酒这味中药，黄元御《长沙药解》专门有它的档案（图片上）。
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黄酒辛温升发，入肝经、胆经它最益肝胆黄元御还总结，许多经方以黄酒入药主要取2点作用：通经而行血(如鳖甲煎丸、红蓝花酒等)：黄酒通行全身，四肢百骸、血脉经络无所不及辛温可以行气，气为血之帅，气可以推动血的流动所以可以通经、行血
温行药力，引达经络(炙甘草汤、肾气丸、薯蓣丸 等等诸方都用到)：黄酒是开路先锋，可以做很多药的药引子能快速把药效带到该去的地方，并能够增强药性，使药性更有效地发挥所以可以温行药力引达经络
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此外，黄酒还可以：散寒！所以我们喝完黄酒会全身都觉得暖洋洋的解表：黄酒味辛，辛味的食物、药物都可以解表，所以黄酒喝完会微微出汗一如《饮膳正要》所记载的：散水，和血，行气，助肾兴阳，发汗祛风湿：几乎所有的风湿病都离不开酒酒类善于走窜，黄酒自然也是，可以把隐藏在筋骨缝隙、关节里面的寒湿搜刮出来，疏通驱散掉疏肝理气：黄酒行气的同时能理气，可以让肝气条达起来所以平时抑郁的人，喝点黄酒心情会好很多，睡眠质量也会跟着提升。
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黄酒的医理明白了，那黄酒 加 鸡蛋怎么吃呢？虽然我试过很多种包括 《普济方》里的可以 温补肝肾的 黄酒蛋黄羹：鸡蛋黄5个 黄酒50克 食盐少许将鸡蛋黄、黄酒加水适量调匀，可酌加食盐少许，以锅蒸炖1小时即可。
但我日常做的最多的两种黄酒蒸鸡蛋和黄酒蒸鸡蛋。
1.黄酒冲鸡蛋
食材：红枣 2个去核切碎（也可以用枣片）、鸡蛋 1颗、枸杞 8g、生姜 3片切丝、黄酒 100g、清水150g做法：黄酒加水搅匀，加入除鸡蛋以外的所有食材煮开后，转小火煮8分钟，关火，焖泡8分钟（让枸杞、姜丝、红枣的味道更好地融入到酒中）再次煮开，将打散后的鸡蛋倒入，关火也可以将煮好的黄酒倒入到打散的鸡蛋中。
2.黄酒蒸鸡蛋
食材：红枣 2个去核切碎（也可以用枣片）、鸡蛋 1颗、枸杞 8g、生姜 3片切丝、黄酒 100g、清水100g做法：黄酒加水搅匀，加入所有食材水开后转小火蒸20分钟就可以吃了.
黄酒、清水的用量可以根据自己喜欢的汤汁多少、蒸的鸡蛋数量 调整小火蒸20分钟后，汤汁里的酒精大部分都挥发掉了，保留的是黄酒的香气、风味20分钟这个时长也足以让红枣的甜香、枸杞的甘润溶解到汤里加入姜丝增强温阳散寒之力这个汤中除了姜丝，其他都可以吃掉，包括蒸完的枸杞、红枣（都还会有一些味道，黄酒蒸制过的很好运化）
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注意：体内有湿热的人不适合，不过湿热好清，清完可以喝鸡蛋食疗养生健康养生
