黑豆很营养,建议经常吃!

  • 营养师谷传玲
  • 2024-08-06 00:24:26
【黑豆很营养,建议经常吃!】

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黑豆属于大豆类食物,不仅是优质蛋白的重要来源,同时也含有大豆异黄酮、大豆卵磷脂、大豆低聚糖等生物活性成分。

并且,黑豆的钾含量很优秀,每100g的黑豆就含有1377mg的钾,是香蕉钾含量的5.4倍。每天吃25g黑豆就能摄入344毫克的钾,充足的钾对控血压很有帮助。

黑豆的吃法也很多,比如可以和米饭一起做成杂粮饭、杂粮粥,还可以炒黑豆,也可以打成黑豆豆浆食用。

你喜欢吃黑豆吗?平时都会怎么吃呀?

图:摄图网
黑豆很营养,建议经常吃!