红枣，百药之引
红枣，即是蔬菜，又是水果，营养丰富，被誉为“天然的维生素”。其中，以黄河滩枣的食疗药性最好，味甘为主，而非新疆宁夏大枣过于甜腻。
大家都知道，作为“妇女之友”，大枣是补血很好的食物。它看起来赏心悦目，皮红肉黄，红色养心，果肉健脾。压榨后成粘稠汁，可以补精。它的果肉十分细腻，吸水后会膨胀，本身可以利水。甘味药可以缓和气机，让局部压力变强，从而增强补药的力量。
平时脾胃虚弱，可以用生姜和大枣一起泡水，这就是姜枣茶。血虚引起的失眠，经常做梦，可以大枣和交通阴阳的葱白一起熬汤喝。
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