多吃蔬菜最直接的益处是增加膳食中...
- 注册营养师姜丹
- 2022-11-28 01:29:52
多吃蔬菜最直接的益处是增加膳食中钾的摄入量。饮食中钾摄入不足是引发高血压的重要原因之一，想方设法增加钾的摄入对血压控制非常有帮助。
各种豆类，无论是鲜豆类，还是干豆类，也都是钾的丰富来源。干豆类可以和谷类大米、小米等混合做成杂豆饭、杂豆粥、豆沙包、豆面。
鲜豆类可以直接炖、炒、焖，而且种类很多，选择余地也大，东西南北各地的鲜豆角叫法不同，颜色粗细各异，但营养上大致差不多。鲜豆类食物蛋白质含量普遍比其他蔬菜略胜一筹，整体来说营养素密度也更高。
值得一说的是，荷兰豆，我在整理表格时特意把它写出来，荷兰豆钾含量很低，仅有18mg，几乎是所有豆类食物中最低的
一对一营养工作室 送大家一个常见富含钾的食物清单。仔细研究一下你会发现，香蕉也不过如此
各种豆类，无论是鲜豆类，还是干豆类，也都是钾的丰富来源。干豆类可以和谷类大米、小米等混合做成杂豆饭、杂豆粥、豆沙包、豆面。
鲜豆类可以直接炖、炒、焖，而且种类很多，选择余地也大，东西南北各地的鲜豆角叫法不同，颜色粗细各异，但营养上大致差不多。鲜豆类食物蛋白质含量普遍比其他蔬菜略胜一筹，整体来说营养素密度也更高。
值得一说的是，荷兰豆，我在整理表格时特意把它写出来，荷兰豆钾含量很低，仅有18mg，几乎是所有豆类食物中最低的
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