牛奶中有丙二醇？喝还是不喝？

【牛奶中有丙二醇？喝还是不喝？】丙二醇是一种食品添加剂，具体点说是一种食品乳化剂，可以起到乳化、稳定、凝固的作用，经常用于制作面制品和糕点。除了作为食品添加剂，它还是一种生糖物质，再畜牧业中作为营养成分添加到饲料中，目的是避免奶牛因脂肪代谢出现酮症酸中毒，同时提高牛奶产量和牛奶中的蛋白质含量。从这个角度来说，丙二醇起着很关键的作用。另外，丙二醇还是香精、增稠剂、乳化剂的原料。

当然，牛奶中检测出丙二醇那肯定是不合格了，如果担心安全可以要求退货，已经喝了的也不用太担心。因为国际食品添加剂联合专家组制定的丙二醇安全标准是：每天每公斤体重的摄入量不超过25mg。抽检的牛奶中丙二醇含量是0.321g/kg，一天喝500ml的牛奶，丙二醇含量是160.5mg，低于安全标准量。只要不是大剂量的食用，且肾脏功能正常，都不用过于担心。

使用食品添加剂的目的是为了改善食品品质、提高食品价值，而不是增加大众的健康风险。因此，食品企业更要遵守底线，生产符合法律、法规和食品安全国家标准的产品，让人们吃得安心，吃得放心！新疆麦趣尔两批次纯牛奶不合格微博健康公开课