吹谷机这东西“学名”叫什么不知道...
- 苦丁山
- 2025-06-04 13:57:30
吹谷机
这东西“学名”叫什么不知道，我下乡当知青的时候，有人叫它风车，这显然不准确，风车更通用的定义是堂吉诃德与之奋斗的那种机器。也有人叫它吹谷机，这听起来不够雅致，但至少用字是比较贴切的。
那时是70年代末，广西山区是比较落后的地区，田里的活都没机械化，插秧和收割都靠手工，倒是稻谷用扁担挑回打谷场之后，后面的活可以算半机械化。首先是脱粒，就是把谷粒从茎上给剥离下来。没机器之前，就是用手抓一把稻谷，对着地上或是一个大斗里砸，看起来就像举着一把扫帚打老鼠。我在的那个“公社”（管辖范围大约抵一个乡镇），有些地方还是这么靠手工脱粒，不过我们生产队有脚踏脱粒机，就是一个横躺着的大滚筒，筒上横七竖八插着一些U型铁环，脚踩一个踏板，能带动滚筒转动，就像脚踏缝纫机那种原理。手握一把稻谷，把稻穗部分贴到滚筒上，那些铁环就会把谷粒给拽下来。滚筒上方有个小屋顶，防止谷粒飞到外面去，前方是个大斗，接住打出来的谷粒。
这么打下来的谷粒有些是空壳，还有很多碎叶、草茎和泥沙，所以接下来还需要“吹风”，就是用图里的吹谷机。谷子从上面那个漏斗倒进去，漏斗下面的出口是有挡板的，可以手调谷子漏出来的速度。右侧那个圆形是鼓风机，里面是扇叶，转动的时候会朝漏斗下面的通道吹风。动力是人肉。照片里那人右臂屈曲，是在握住摇柄。转动这个摇柄，就能带动里面的扇叶旋转，就好像摇动自行车脚踏能带动轮子旋转。
摇多快，没数学公式，全凭经验。摇太快了，会把谷粒给吹走，太慢也不行，空壳和杂草什么的吹不走。
速度对了，风力就能把好谷子跟杂物分开，比较重的谷粒一路下落，从侧面那个滑道跑出来，落入下面的箩筐里，杂物则从风道前面开口飞走。
那时广西种的是比较低端的籼稻，若是从市场里买，通常是作为“战备粮”在地下仓库里存储了很久的，所以只能保证有得吃，口感就不能提要求。但若是能从这种吹谷机下面的箩筐里背一袋回家，煮出来的米饭，不用配菜都能吃三碗，特别香。所以领袖有言，世界上怕就怕新鲜二字。
（Image source: Thomas Fisher Rare Book Library, University of Toronto, Toronto, Ontario）
这东西“学名”叫什么不知道，我下乡当知青的时候，有人叫它风车，这显然不准确，风车更通用的定义是堂吉诃德与之奋斗的那种机器。也有人叫它吹谷机，这听起来不够雅致，但至少用字是比较贴切的。
那时是70年代末，广西山区是比较落后的地区，田里的活都没机械化，插秧和收割都靠手工，倒是稻谷用扁担挑回打谷场之后，后面的活可以算半机械化。首先是脱粒，就是把谷粒从茎上给剥离下来。没机器之前，就是用手抓一把稻谷，对着地上或是一个大斗里砸，看起来就像举着一把扫帚打老鼠。我在的那个“公社”（管辖范围大约抵一个乡镇），有些地方还是这么靠手工脱粒，不过我们生产队有脚踏脱粒机，就是一个横躺着的大滚筒，筒上横七竖八插着一些U型铁环，脚踩一个踏板，能带动滚筒转动，就像脚踏缝纫机那种原理。手握一把稻谷，把稻穗部分贴到滚筒上，那些铁环就会把谷粒给拽下来。滚筒上方有个小屋顶，防止谷粒飞到外面去，前方是个大斗，接住打出来的谷粒。
这么打下来的谷粒有些是空壳，还有很多碎叶、草茎和泥沙，所以接下来还需要“吹风”，就是用图里的吹谷机。谷子从上面那个漏斗倒进去，漏斗下面的出口是有挡板的，可以手调谷子漏出来的速度。右侧那个圆形是鼓风机，里面是扇叶，转动的时候会朝漏斗下面的通道吹风。动力是人肉。照片里那人右臂屈曲，是在握住摇柄。转动这个摇柄，就能带动里面的扇叶旋转，就好像摇动自行车脚踏能带动轮子旋转。
摇多快，没数学公式，全凭经验。摇太快了，会把谷粒给吹走，太慢也不行，空壳和杂草什么的吹不走。
速度对了，风力就能把好谷子跟杂物分开，比较重的谷粒一路下落，从侧面那个滑道跑出来，落入下面的箩筐里，杂物则从风道前面开口飞走。
那时广西种的是比较低端的籼稻，若是从市场里买，通常是作为“战备粮”在地下仓库里存储了很久的，所以只能保证有得吃，口感就不能提要求。但若是能从这种吹谷机下面的箩筐里背一袋回家，煮出来的米饭，不用配菜都能吃三碗，特别香。所以领袖有言，世界上怕就怕新鲜二字。
（Image source: Thomas Fisher Rare Book Library, University of Toronto, Toronto, Ontario）
