香菇的种植方法如下：...

香菇的种植方法如下：

准备培养料

- 常用的配方为杂木屑78%、麦麸20%、石膏1%、糖1%，含水量55% - 60%。先将木屑、麦麸等干料混合均匀，再将糖溶于水后加入，搅拌均匀，使培养料达到适宜的湿度。

装袋与灭菌

- 选用规格合适的聚丙烯塑料袋，将培养料装入袋中，装袋要紧实均匀。装袋后进行灭菌，常压灭菌需在100℃下保持10 - 12小时，高压灭菌在1.5千克/平方厘米压力下维持1.5 - 2小时。

接种

- 待菌袋冷却至25℃以下，在无菌环境中进行接种。用接种工具将香菇菌种接入菌袋，一般每瓶菌种可接20 - 25袋。

发菌管理

- 将接种后的菌袋置于培养室，温度控制在22 - 25℃，空气相对湿度70%左右，保持通风良好，暗光培养。每隔7 - 10天检查一次菌袋，及时处理污染的菌袋。

转色管理

- 当菌丝长满菌袋后，进行转色管理。通过增加光照、适当通风和调节温度，使菌袋表面的菌丝逐渐形成一层红棕色的菌膜，这一过程一般需要10 - 15天。

出菇管理

- 催蕾：通过温差刺激、干湿交替等方法催蕾。如白天温度控制在20℃左右，晚上降至10℃以下，连续3 - 5天，同时保持空气相对湿度85% - 90%。

- 育菇：子实体形成后，保持温度15 - 20℃，空气相对湿度85%左右，给予适量散射光和良好通风，促进香菇生长。

采收

- 当香菇菌盖边缘内卷，菌褶白色时即可采收。采收时用手握住菌柄基部，轻轻拧下。采收后清理菌袋表面，停止喷水2 - 3天，让菌丝恢复生长，准备下一潮菇的管理。