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小麦的种植方法：

1. 适期播种：根据本区域的生态条件和品种特性合理安排播期。

2. 选择良种：避免在淮北和江淮地区选用春性强的品种，以免遭受冬季和春季冻害。

3. 适墒整地：推广机械条播，提高播种质量。

4. 氮肥后移：底肥与起身期或拔节期追肥相结合。

5. 加强病虫草害综合防治。

6. 地膜覆盖和秸秆覆盖技术：地膜覆盖技术主要有地膜垄盖沟播膜际栽培和全膜覆土穴播栽培两种。秸秆覆盖技术是将秸秆还田覆于地表，起到保墒节水、培肥地力作用的栽培技术。