菜香、果香、花香…春天来了，去成都的田野撒个欢儿——蔬菜：绿油油的菜园，#春的味道在舌尖绽放#

三农资讯 【菜香、果香、花香…春天来了，去成都的田野撒个欢儿——蔬菜：绿油油的菜园，春的味道在舌尖绽放】
寒冷逐渐消退，二月迎来了暖阳。一到春天成都的田野真是秀色可餐，这可不是浪得虚名～这可不是危言耸听～ 接下来的几个月，成都遍地是菜香、果香、花香～
从二月起，红苕尖、儿菜、莴笋等春季蔬菜开始采摘，为成都及周边居民提供食材选择。红苕尖富含维生素和矿物质，种植简单，适应性强，是春季餐桌上的常客。其采摘始于农历新年前后，是川菜制作的重要原料。

儿菜，也就是我们常说的抱子芥，它的叶子绿油油的，吃起来又鲜又嫩，不管是炒着吃还是煮汤都特别棒。想要儿菜长得好，得有足够的阳光和合适的温度，成都的天气正好合适，所以你去成都的菜园里转转，就能看到一大片一大片的儿菜在阳光底下长得特别欢。

莴笋也是春季常见蔬菜，以其口感和营养价值受喜爱。在成都，莴笋常与其他蔬菜间作，有效利用土地，减少病虫害。莴笋播种后约60天采收，质地鲜嫩，适合做沙拉或凉拌菜。尤其是彭州莴笋，茎秆壮、肉质脆甜，绿叶在肥沃土壤中生长，带来春天的鲜嫩与清甜。

没说完哈简直说不完，春天一到，成都的菜园子就开始热闹起来了，刚摘的蔬菜会让咱们的饭桌变得五颜六色，尝尝春天的新鲜蔬菜，整个人都能感受到春天的活力和生活的甜头。