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种植 娃娃菜的种植技术与方法如下：

选地与整地

• 选地：选择地势平坦、排灌方便、土壤疏松肥沃、富含有机质的中性或微酸性地块，前茬作物最好为非十字花科蔬菜。

• 整地：播种前深翻土地20-25厘米，耙细耙平，使土壤颗粒细小均匀。结合整地，每亩施入腐熟有机肥2000-3000公斤、三元复合肥30-40公斤作基肥，然后做畦，畦宽1-1.2米，高15-20厘米，沟宽30-40厘米。

品种选择与种子处理

• 品种选择：根据当地气候和市场需求，选择适宜的品种，如京春娃娃菜、高丽贝贝等。

• 种子处理：播种前将种子在阳光下晾晒1-2天，然后用50-55℃温水浸种15-20分钟，不断搅拌，待水温降至30℃左右时，继续浸种3-4小时，捞出晾干后即可播种。

播种

• 播种时间：春播一般在3月下旬至4月上旬，秋播在8月中旬至9月上旬。

• 播种方式：可采用直播或育苗移栽。直播时，在畦面上按行距25-30厘米、株距15-20厘米开穴，每穴播2-3粒种子，播后覆土0.5-1厘米厚。育苗移栽时，先在育苗床上播种，待幼苗长至3-4片真叶时进行移栽，移栽株行距与直播相同。

田间管理

• 间苗定苗：直播的娃娃菜在幼苗长出2-3片真叶时进行第一次间苗，每穴留2株壮苗；4-5片真叶时进行定苗，每穴留1株。

• 浇水：娃娃菜生长期间要保持土壤湿润，避免干旱或积水。一般在播种后要浇足水，以利出苗。苗期要适当控制浇水，促进根系发育。莲座期和结球期要增加浇水量，保持土壤湿润。

• 施肥：在定苗后，每亩追施尿素10-15公斤，以促进幼苗生长。莲座期和结球期，每亩追施三元复合肥15-20公斤，同时可叶面喷施0.2%-0.3%的磷酸二氢钾溶液2-3次。

• 中耕除草：在娃娃菜生长期间，要及时中耕除草，一般中耕2-3次，深度以3-5厘米为宜。

病虫害防治

• 病害：主要有霜霉病、软腐病等。霜霉病可用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600-800倍液等喷雾防治；软腐病可用72%农用链霉素可溶性粉剂3000-4000倍液等灌根或喷雾防治。

• 虫害：主要有蚜虫、菜青虫等。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000-1500倍液等喷雾防治；菜青虫可用2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000-3000倍液等喷雾防治。

采收

当娃娃菜叶球紧实，高度达到20-25厘米，直径8-10厘米时，即可采收。采收时，用刀从基部将整株砍下，去除黄叶、烂叶，然后进行包装上市。