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今日分享

如何种植香菜

小花园：专栏 · 小花园

选地整地

土壤选择：香菜偏爱含有机质丰富、肥沃、保湿能力强且排水良好、排灌系统的平地。土壤pH值大约在6.0-7.5之间最佳。
整地过程：深翻耕地至少20-30厘米，混合适量的腐熟农家肥或者其他有机物料作为基肥，平整土地，除去石块、杂草和其他障碍物。

种子处理➡️

破壳：因香菜种子外壳较硬，直接播种不易发芽，需提前处理。常用做法是将种子轻轻搓裂分成两个半边，但不可损伤内部胚乳。

浸泡：随后将处理过的种子置于室温下的清水或30摄氏度左右的温水中浸泡8-24小时，以便于吸收足够的水分启动发芽程序。

冷却/催芽：对于夏秋高温时节播种，推荐先将浸泡后的种子置入冰箱冷藏区（2-4摄氏度）冷却几天，然后再取出常温环境下继续催芽直至大部分露出小白尖为止。

播种育苗

时间选取：春末夏初（3月底至4月中），或者是秋天（8月末至9月初）都是理想的播种时机。

方法指导：预先将床土淋湿，接着沿着预定位置挖浅沟或将种子分散投放，间距约为5厘米左右，每个坑洞放置3枚种子足够。完成后轻柔覆盖一层薄土（不超过1.5厘米厚），轻微压实固定住种子。

特殊技巧：有条件者还可以铺设一层透明薄膜辅助保温保湿，待幼苗冒出地面即刻撤走保护罩。

田间管理和维护

温度调节：维持日均气温介乎15-22摄氏度范围内最为理想，过高或过低都会抑制植物成长发育。

充足灌溉：初期阶段应当少量多次补水，避免形成积水现象损害根系健康发展。随著苗木壮大，相应加大供水频率和单次用量。

合理施肥：除了前期施加的基础肥料之外，中期可通过添加液体形式的复合化肥来支持快速扩张的需求。临近成熟收割前夕暂停一切额外供给行动。

杂草清理：定时检查园圃内外部环境变化趋势，一旦发现有害物种侵扰迹象立即着手铲除工作，保障目标作物享有绝对优势地位不受威胁。

病虫防控：虽然天然散发出来的香气具备驱避某些昆虫的效果，但仍有必要密切关注可能出现的各种异常症状表现特征，提早介入干预治疗方案实施流程当中。

适时采集

当香菜达到预期的高度——通常是15-20厘米高的时候便可以动手摘取食用部位了。既可以单独收集外部老化的绿叶，亦可以直接连同主茎一起拔起整个个体用于烹饪加工环节之中。

经验分享：频繁修剪不仅不会削弱再生能力反而还能刺激新梢不断涌现，从而实现持续供应的目的。每次割取完毕记得给予适量的追加营养补充，助力恢复元气迎接下一个周期的到来。