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苦瓜的种植方法：

1. 播种育苗
选饱满的苦瓜种子，用温水浸泡4 - 6小时后，放在30 - 35℃环境下催芽。出芽后播于育苗土，覆土1 - 2厘米，保持土壤湿润和25 - 30℃的温度。

2. 移栽定植
当幼苗长到3 - 4片真叶时，选肥沃、排水好的地块，按株距40 - 50厘米、行距60 - 70厘米移栽，浇足定根水。

3. 田间管理
施肥：基肥用有机肥，生长期间适量追施复合肥，结果期增施磷钾肥。

浇水：保持土壤湿润，避免积水，高温干旱时增加浇水量。

搭架引蔓：苦瓜苗长到30 - 40厘米时搭架，引导藤蔓攀爬。

4. 病虫害防治
用百菌清防治白粉病，用敌百虫防治瓜实蝇。

5. 采收
苦瓜表面瘤状凸起明显、果色发亮时即可采收，一般花后12 - 15天。