揭开节气植物秘密，拥抱可持续绿色生活

揭开节气植物秘密，拥抱可持续绿色生活。

今日冬至，通常是北半球地区一年之中白天最短的一天，受太阳轨迹影响，这天较为寒冷。

港大都市种植计划分享冬至植物秘密——
一些种植时间长的冬季蔬菜味道会受温度影响，例如萝卜和椰菜，低温会促使植物制造更多糖分，甚至将自身的淀粉质分解成糖。所以冬季的时令蔬菜有天然的甜味，特别美味！今日，不妨享用一碗热腾腾的萝卜汤吧！

香港大学 节气HKU