偃师区大口镇：贡菜基地“忙”起来 “种”出增收新希望

洛阳城事【偃师区大口镇：贡菜基地“忙”起来 “种”出增收新希望】近日，在偃师区大口镇引礼寨村的贡菜基地里，村民们抢抓有利天气在田间地头来回忙碌着搬运、栽种贡菜幼苗，呈现一派繁忙景象。贡菜，又名苔干、响菜。晒干的贡菜经过泡发后，常用于涮火锅，细长翠绿的外形，咬一口嘎嘣爽脆，独特的口感，受到食客的欢迎。只有可以被加工成干菜的莴笋品种，才被称为贡菜，因为并不是所有莴笋切条都能做成贡菜。我们常见的鲜食莴笋，就无法加工成贡菜。相比于普通莴笋，贡菜的形象更“高挑”，茎较细长，皮薄肉嫩，粗纤维少，因而更适合用于加工成干菜。贡菜的主要产地分布在安徽涡阳及江苏邳州。戳链接查看详情>>>偃师区大口镇：贡菜基地“忙”起来 “种”出增收新希望