#什么是海水稻#

【什么是海水稻】我国海水稻种植面积突破百万亩海水稻（耐盐碱水稻）也称为海红米，是指能在盐（碱）浓度0.3%以上的盐碱地生长、且单产可达300 kg/667 m2以上的一类水稻品种。介于野生稻和栽培稻之间的普遍生长在海边滩涂地区，耐盐碱 ，比其他普通的水稻具有更强的生存竞争能力，具有抗涝、抗盐碱、抗倒伏、抗病虫等能力。
其米身呈赤红色，含有天然可溶性红色素，营养丰富。海红米不仅富含淀粉膳食纤维、氨基酸、高蛋白、钙，更含有硒、锌、镁、铜、铁、钼、锰等微量元素，并且含量高于普通水稻，而且海红米富含独特的活性有机化合物 IP6，其具有预防和治疗多种疾病的功效，防癌功效尤为显著。经常食用海红米，有抑制致癌物质、预防结肠癌、清除自由基、延缓衰老、补血及预防贫血、抗应激反应、免疫调节等功效。海水稻的营养价值