海天“添加剂双标”风波：酱油贡献六成营收、毛利率达43%，零添加多为销售噱头

搜狐新闻：【海天“添加剂双标”风波：酱油贡献六成营收、毛利率达43%，零添加多为销售噱头】海天味业再发声明否认双标

近日，一瓶酱油引发了一场轩然大波。海天酱油添加剂引发争议，同时被网友质疑“双标”：国外售卖的海天酱油配料表上只有原料水、大豆、食盐、砂糖、小麦，而国内售卖的海天酱油还含有食品添加剂。

海天味业一周内连发两份声明，称“所有产品都严格按照《食品安全法》生产”、“用食品添加剂来误导消费者认为中国食品比外国食品差，要么是不明真相，要么是别有用心”。

根据财报，酱油产品是海天味业的“支柱”产品，为海天味业贡献了过半营收。数据显示，上半年，海天味业酱油产品的营收为74.93亿元，占营业收入的59.05%。2021年其酱油产品毛利率达到42.91%。

对于食品添加剂的使用，消费者与行业内认知则出现差异。基于对食品安全的要求，消费者谈“添加剂色变”，近年不少食品企业也频繁宣传食品“零添加”、“纯天然”概念推出高端产品，使得是否有食品添加剂也成为消费者选购产品的一大考量。

行业内则认为，需理性看待食品添加剂的使用。广东省食安保障促进会副会长朱丹蓬认为不必“谈添加剂而色变”，“而是要在安全范围内去使用添加剂，这样对人体、对食品安全反而是有利的。”

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